Проектирование акустики ресторана контролирует реверберацию, даёт приватность между столами и поддерживает разборчивую речь в обеденных залах. Современные «жёсткие» рестораны (камень, бетон, стекло) легко достигают RT60 1,5+ с, что делает разговор между столами невозможным. Акустический потолок + стеновые панели + подвесные baffle опускают RT60 до 0,7-0,9 с.
Что такое акустика ресторана?
Акустика ресторана формирует пространство так, чтобы гости разговаривали без напряжения, соседние столы не доминировали, а в зале был «приятный гул». Тренд на жёсткие отделки (мрамор, бетон, стекло) хорош визуально, но акустически проблемен.
Типичные жалобы
- «Слышу, о чём говорят за соседним столом»
- «Чтобы поговорить, приходится кричать»
- «Шум кухни разносится по всему залу»
- «Музыка звучит мутно»
- «Заведение кажется слишком многолюдным»
Компоненты решения
- Акустический потолок: минеральная вата, минеральная фибра или деревянный акустический потолок
- Подвесные baffle / cloud-панели: для высоких потолков
- Тканевые стеновые панели: на противоположной стене
- Акустические портьеры: перед стеклянными перегородками
- Акустический ковёр: снижает отражение от пола
- Мягкая мебель: обивка, шторы
Интеграция с дизайном
Акустика ресторана должна соответствовать интерьеру. Внешний вид поглотителей должен быть в стиле зала: дерево — для тёплых, ткань — для современных, дизайнерская печать — для концептуальных. Работаем в связке с архитектором / дизайнером интерьера.
Целевые показатели
- RT60: 0,7-0,9 с (зал с едой)
- NC: 40 (живой фон)
- STI у соседнего стола: 0,55-0,65
- Контроль шума с кухни
Из практики
Несколько лет назад мы снизили RT60 кафе с 1,8 до 0,75 с с помощью подвесных baffle, тканевых панелей на стенах и портьер у стеклянных перегородок. После открытия удовлетворённость гостей заметно выросла, заведение стало переполненным по вечерам.
Сроки и стоимость
Типовой ресторан — 1-2 недели (опция ночных смен). Удельная цена — средний уровень, но окупается за счёт роста заполняемости.
Сертификация
По правилам пожарной безопасности обязательны материалы с сертификатом EN 13501-1 (общественное помещение).
Характеристики
Акустические измерения на месте и анализ источников шума
Подробное проектирование с использованием профессионального ПО для моделирования
Подбор сертифицированных материалов (BS476 Class 0, UNI 9175)
Тщательный монтаж и реализация нашей опытной командой
Контрольные измерения и отчёт с гарантией качества
Процесс
Обследование и измерения
Выезд на объект и акустические измерения.
Моделирование и проектирование
Моделирование в акустическом ПО, подробное предложение.
Монтаж
Монтаж под ключ с сертифицированными материалами.
Контроль и отчёт
Контрольные измерения, отчёт о результатах, гарантия.
Технические характеристики
| Стандарт применения | BS476 Class 0, UNI 9175 M1, Firex |
|---|---|
| Типичное снижение шума | 25-45 дБ (в зависимости от проекта) |
| Срок монтажа | Определяется после обследования (1-15 дней) |
| Гарантия | Подтверждённый измерениями результат + 2 года гарантии на работу |